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蔬菜保险冷库

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产品详情

蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。
 
冷间名称       室温(℃)     相对湿度(%)       适用食品范围
保鲜冷库       -2~0              80~85                         鲜蛋
保鲜冷库        -1~1             90~95                        冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等
保鲜冷库       0~2               85~90                         苹果、梨等
保鲜冷库       2~4               85~90                         土豆、橘子、荔枝等
保鲜冷库       1~8               85~95                         柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等
保鲜冷库       11~12           85~90                         香蕉等

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